Υποψηφιότητα για την Παγκόσμια Γαστρονομική Περιφέρεια 2028
Η Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου υπέβαλε επίσημα την υποψηφιότητά της για τον τίτλο της Παγκόσμιας Γαστρονομικής Περιφέρειας 2028, όπως ανακοίνωσε ο περιφερειάρχης Γιώργος Χατζημάρκος μέσω ανάρτησής του στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης.
Ο κ. Χατζημάρκος τόνισε ότι η διεκδίκηση αυτή αποτελεί συνέχεια μιας μακρόχρονης στρατηγικής που ξεκίνησε με την πρωτοβουλία «Aegean Cuisine» του Επιμελητηρίου Δωδεκανήσου, η οποία στη συνέχεια υποστηρίχθηκε και από το Επιμελητήριο Κυκλάδων. Υπενθύμισε επίσης ότι το 2019 το Νότιο Αιγαίο αναδείχθηκε Γαστρονομική Περιφέρεια της Ευρώπης, αναγνωρίζοντας τη μοναδική γαστρονομική ταυτότητα των νησιών.
Στην ανάρτησή του υπογραμμίζει ότι ο πλούτος της τοπικής παραγωγής, από τη θάλασσα και τη γη έως τα κρασιά, τα τυριά, το μέλι, τα βότανα και τα αλιεύματα, αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι της ιστορίας και της πολιτιστικής κληρονομιάς του Νοτίου Αιγαίου. Παράλληλα, αναγνωρίζει τη συμβολή παραγωγών, αγροτών, αλιέων, σεφ και επαγγελματιών της φιλοξενίας στη διατήρηση και ανάδειξη αυτής της παράδοσης.
Σύμφωνα με τον περιφερειάρχη, η πιθανή διάκριση θα ενισχύσει τη διεθνή προβολή των νησιών, θα δημιουργήσει νέες αναπτυξιακές προοπτικές για τον τουρισμό και την τοπική οικονομία και θα προσδώσει μεγαλύτερη αξία στα τοπικά προϊόντα.
Το σύνθημα της υποψηφιότητας συνοψίζεται στη φράση: «Νότιο Αιγαίο — από την αρχαία περηφάνια στη μελλοντική κληρονομιά», αναδεικνύοντας τη διαχρονική σύνδεση της γαστρονομίας με την ιστορία, την παράδοση και το μέλλον των νησιών.
